Нерка стейк свежемороженый

Место вылова: Камчатка, морская, дикая
Способ заморозки: шоковая
Способ изготовления: изготовлено из замороженного в море сырья без вторичной заморозки
Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 С
Форма выпуска: вакуумная упаковка
Количество в упаковке: средний вес 400-600 грамм (2 стейка)
Наличие костей: хребтовые
КБЖУ на 100 грамм: 157 ккал / белки 20,0 / жиры 8,0 / углеводы 0

Инструкция по разморозке: Проткнуть упаковку, чтобы нарушить вакуум. Убрать в самое холодное место холодильника. 

Хранение в бытовом холодильнике - не более суток после разморозки!

Нерка отличается богатым витаминно-минеральным составом, в который входят витамины группы В, йод, медь, магний, кальций и железо. Регулярное употребление позволит нормализовать обмен веществ и восстановить баланс микроэлементов. Мясо нерки славится отменными вкусовыми свойствами, и по мнению многих, превосходит по этому параметру других представителей лососёвых рыб. 

Разрешена детям с начала ввода прикорма (с 6 мес), однако не забывайте тщательно проверить мясо на кости, прежде, чем дать его малышу.

Нерка в кокосовом молоке

Ингредиенты:

• стейки нерки - 600 г 
• кокосовое молоко - 400 мл 
• кокосовая стружка - 1 ст.л. 
• молотый имбирь - 1 ч.л.
• маленький перчик чили
• сок половины лайма (или лимона)
• зеленый лук
• соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:
1) Лук мелко нарезать.
2) Чили очистить от семян, мелко нарезать (можно использовать только половину чили).
3) В сковороду вылить молоко, добавить чили, имбирь, кокосовую стружку. Перемешать.
4) Выложить стейки. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой.
5) Тушить около 5 минут. Перевернуть. Накрыть крышкой. Тушить еще около 5 минут.
6) Добавить лук, тушить около 1 минуты.
7) При подаче сбрызнуть соком лайма (или лимона).
Приятного аппетита!

Противопоказания: индивидуальная непереносимость

Более 1200 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.