Форель охлажденная потрошеная с 5 по 11 марта

Продукция предлагается для доставки и в качестве самовывоза с 5 по 11 марта включительно.

Место вылова: Валдай
Форма выпуска: пакет
Срок хранения:
в бытовом холодильнике хранить не более 2 суток
при t 0... -1 С° срок хранения 7 суток
при t -18 С° срок хранения 3 месяца с даты изготовления
Количество в упаковке: 1 тушка потрошеная   
Средний вес: 2.5-3 кг
Наличие костей: крупные рёберные
КБЖУ на 100 грамм: 167 ккал / белки 18 / жиры 10 / углеводы 0

Пожалуйста, не храните охлажденную рыбу, приготовьте ее в день получения. В противном случае вся свежесть и прелесть охлажденной рыбы теряется. Мы храним ее при температуре ниже, чем в бытовом холодильнике.

Форель относится к отряду лососеобразных, семейству лососевых. Рыба довольно жирная, поэтому особенно вкусной получается на гриле, но прекрасно переносит и любые другие виды термообработки. Качественное филе отличается упругой и эластичной структурой. Мясо форели содержит много витаминов (А, D, B12) и незаменимых аминокислот, способствует снижению уровня холестерина в организме человека, помогает работе головного мозга, укрепляет артерии, рекомендуется при сердечных болезнях.

Разрешена детям с начала ввода прикорма (с 6 мес), однако не забывайте тщательно проверить мясо на кости, прежде, чем дать его малышу.

Запеченная в духовке форель

Ингредиенты:

• форель (тушка) – 1,6 кг
• лимон – 1 шт
• оливковое масло – 40 мл
• зелень петрушки – 50 г
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1) Тушку промыть, обсушить кухонным полотенцем, натереть смесью соли молотого черного перца изнутри и снаружи.
2) Ложку масла смешать с соком, выдавленным из половины лимона; намазать со всех сторон рыбу полученной смесью; оставить полежать в ней 15 минут.
3) Лист фольги сложить пополам и положить его на противень; смазать оставшимся маслом.
4) Помыть петрушку, положить веточки, не нарезая, внутрь тушки.
5) Положить тушку форели на противень; сверху сделать надрезы, половину лимона нарезать половинками кружков, вставить их в прорези на тушке.
6) Накрыть сверху другим листом фольги, защипнуть края, чтобы не вытекал сок.
7) Нагреть духовку до 200 градусов, поставить противень с рыбой, через 25 минут вынуть противень, открыть верхний слой фольги и поставить противень в духовку еще на 15 минут до появления корочки.

Приятного аппетита!


Противопоказания: индивидуальная непереносимость

Более 1700 рецептов есть в нашем онлайн-сборнике в закрытой группе Telegram. Нажмите, чтобы получить доступ.